Archivo por meses: noviembre 2013

La base de la gastronomía española

La gastronomía española no puede entenderse sin una mesa, rodeada de familia y amigos, con abundante comida, buen vino y una larga sobremesa. En España, la cocina va mas allá de la simple alimentación, es un momento para sentarse juntos, ya sea con la familia o los amigos, incluso por temas de negocios, donde poder compartir risas, experiencias, ideas, discusiones y problemas.

Esta forma de vida y de entender la comida, ha atraído a muchos hacia esta saludable cocina mediterránea donde destaca, por encima de todo, la calidad de las materias primas.

Tapa de Jamon Iberico

Tapa de Jamon Iberico

La gastronomía española es rica y variada con influencias de distintas culturas, y mezcla productos de la tierra y el mar. El clima favorece el cultivo de verduras, hortalizas y frutas de calidad que destacan por sus intensos sabores. Destacan entre todos estos productos el aceite de oliva virgen extra, el jamón ibérico, vinos de La Rioja y Ribera del Duero, embutidos, quesos, especies como el azafrán, aceitunas, anchoas, espárragos, pimientos del piquillo y un largo etc.

Hoy en día, estos productos son ya conocidos por el gran publico y su demanda alcanza a países tan lejanos como China, Japón o los EEUU y Canada. El aumento en las exportaciones, y la buena aceptación de estos productos típicamente españoles, anima a muchos productores y agricultores a centrarse en estos mercados.

Restaurante español en Budapest

Restaurante español en Budapest

Al margen de la innegable calidad de estos productos, gran parte del éxito se debe también a la influencia de los chefs españoles en el mundo. Restaurantes como el distinguido El Bullí, o el recientemente galardonado mejor restaurante del mundo, el Celler de Can Roca, pueblan las primeras paginas de la prensa especializada, donde destacan los productos de la tierra.

Un ejemplo de la internacionalización de la gastronomía española es el Restaurante La Plaza en Budapest. Este restaurante es parte del hotel Grand Budapest de la cadena hotelera Iberostar Hotels & Resorts. El Chef Sergio Montaño esta al frente de este restaurante de cocina española en Budapest y en su carta están presentes productos típicos como el jamón ibérico y el aceite de oliva virgen extra y platos como la paella, bacalao al “pil pil” y la lechona.

 

El misterio de la playa de Cofete (Fuerteventura)

La playa de Cofete se encuentra en la zona norte de las montañas de Jandía, en la península del mismo nombre y que ocupa todo el extremo sur de la isla de Fuerteventura. Es un paraje único por su espectacular contraste de texturas, colores y vegetación y ofrece al que lo visita por primera vez una sensación de paz de la que muy pocos sitios del mundo pueden presumir.

Es una de las más largas y hermosas playas de Fuerteventura, con 12 km de longitud extendiéndose a los pies del Macizo Montañoso de Jandía con el Pico de Zarza (la cima más alta de toda esta península majorera) allá en lo alto, vigilando el horizonte.

Iberostar Fuertevebntura Palace

Iberostar Fuertevebntura Palace

En este paraje espectacular, escondida en un lugar estratégico, se puede ver la llamada Villa Winter o Casa Winter, una gran mansión ubicada en la pequeña aldea de Cofete propiedad del alemán Gustav Winter, un ingeniero que realizó numerosos proyectos en la isla y del que durante muchos años se especuló que fuera realmente un espía nazi. Otros aseguran que allí tenían lugar grandes fiestas a las que acudían militares de todo rango y algunos incluso afirman que en ella se escondió algún personaje importante de la Alemania de la Segunda Guerra Mundial.

Acercarse hasta Cofete sin oír ninguno de esos cuentos es casi imposible. Vayas donde vayas, podrás escuchar diferentes mitos sobre ese pequeño trozo de terreno que corona la playa de Cofete y que, según dicen, tiene la misma forma exacta que la isla de Fuerteventura.

Hotel en Fuerteventura

Hotel en Fuerteventura

Una tras otra, como ésas, mil historias y leyendas han corrido de boca en boca sobre la espectacular villa que, en realidad, parece aún inacabada.

De igual modo, la historia de Cofete y su playa nunca termina, varía y cambia constantemente. Lo que permanece es su belleza natural, prácticamente intacta ante la huella del hombre. La playa además de finísimas arenas doradas tiene una pequeña isla en el centro, a la que está unida por una corta lengua de arena y que recibe el nombre del Islote. Otro de sus detalles curiosos es la gran roca vertical que emerge en medio de la playa y que los locales llaman el Roque del Moro.

Históricamente es una playa poco concurrida debido a que en esta zona el mar presenta fuertes corrientes que lo hacen peligroso en ocasiones para el baño. Si has pensado en organizar unas vacaciones en Jandía en pareja o con los niños, una visita a esta zona es imprescindible, pero es necesario disfrutar de sus aguas con precaución.

Si tu hotel está en la playa de Jandía, una de las zonas con más servicios y mejor adaptadas al turismo, lo mejor es alquilar un coche (un todoterreno sería lo ideal) y visitar la pequeña aldea de Cofete, comer en su delicioso restaurante marinero, parar en el Mirador de la Degollada a disfrutar de sus increíbles vistas de esta zona de Fuerteventura y, si hay tiempo, incluso acercarse a la misteriosa Casa de los Winter.

 

La escapada del mes: Visita guiada por madrid en bicicleta

Seguro que has visitado Madrid una y mil veces. O puede que no y que sea ésa la espinita que aún tienes clavada en ese corazón tuyo tan viajero. Pues bien, hayas estado o no antes en la capital de España,  este mes te proponemos la más divertida escapada a Madrid que hayas imaginado nunca: una visita guiada a Madrid ¡en bicicleta!

Pasear por Madrid, callejear y ver pasar a su gente saliendo y entrando del metro, tropezarse con sus comercios, sus bares y tabernas, sus mercados, aparcar junto a una terraza, tomarse algo al sol… Todo sin dejar ni un instante la bicicleta. Puede que a muchos les parezca casi imposible poder moverse por Madrid en bicicleta libremente, de forma relajada y tranquila, a pesar de su tráfico y de la multitud de personas que siempre pululan por sus apretadas calles y grandes avenidas. Madrid es un caos maravilloso, pero muy accesible en bicicleta por extraño que parezca.

De paseo en bici por Madrid

De paseo en bici por Madrid

Una prueba de ello son los circuitos propuestos por Turismo de Madrid que, saliendo de la Plaza Mayor de Madrid, ofrecen la posibilidad de recorrer lugares tan emblemáticos como el Parque de El Retiro en bicicleta o hacer excursiones hasta la Casa de Campo.

En total, actualmente se ofrecen 4 rutas en bicicleta desde el Centro de Turismo Plaza Mayor, con una duración media de unas dos horas:

Madrid histórico en bicicleta.- Está programada para los domingos a las 12 hs (sábados a las 12 en inglés) y es una invitación a descubrir el centro de Madrid, el auténtico corazón de la ciudad sobre dos ruedas. Desde la Plaza Mayor y la plaza de Oriente pasando por plaza de Santa Ana, el barrio de las Letras, el gran paseo del Prado, El Retiro, la Puerta de Alcalá y, desde ahí, vuelta hasta la Puerta del Sol.

- El Retiro.- A golpe de pedal los lunes por la tarde, a las 18.00 hs. Una visita al parque de El Retiro que busca ofrecer la oportunidad de hacer un poco de ejercicio al tiempo que te cuentan la historia del que es el pulmón verde más emblemático de España.

- Casa de Campo.- La visita a la que en su día fue una finca de la realeza está fijada para los martes por la tarde, a las 18 hs. Saliendo de la Plaza Mayor y en un recorrido de 2 horas invita a una tarde de ciclyng e historia en uno de los escenarios naturales más cercanos al centro de Madrid.

Madrid Río.- Se trata de un recorrido por el llamado eje medioambiental que cruza la ciudad de norte a sur uniendo los barrios de las dos orillas del río. Una bonita excursión con la que conocer diferentes aspectos del Madrid actual.

Excursiones en bici, Madrid

Excursiones en bici, Madrid

¿Cómo te puedes apuntar a estas excursiones en bici por Madrid? Basta con que te acerques al Centro de Turismo de la Plaza Mayor o bien, directamente, por email. El aforo está limitado a 20 personas, así que lo mejor es que reserves con cierta antelación. Ojo: no pueden ir niños menores de 8 años y los que superen esa edad tienen que manejar la bicicleta con destreza.

La bicicleta la pones tú, así que, o bien recurres a un servicio de alquiler de bicicletas en Madrid o preguntas en tu hotel: ahora hay numerosas cadenas de hoteles en Madrid que han apostado por el turismo activo y ofrecen a sus huéspedes la posibilidad de utilizar bicicletas de paseo del hotel de forma gratuita. Algunos de los hoteles con servicio de bicicletas en el centro de Madrid más cercanos a la Plaza Mayor son:

La Posada del Peine. Un hotel histórico en el corazón de Madrid.

Hotel Mayor Plaza. En la Calle Mayor, a un paso exacto de la plaza.

Hotel Puerta del Sol y el Petit Palace Arenal, ambos en la Calle Arenal, entre Sol y la Plaza Mayor.

Un recorrido por la costa de Ibiza: Figueretas (I)

Se acabó el verano. Es definitivo, sin embargo, quién dice que no se puede soñar e ir planeando algunos de los destinos en los que podremos disfrutar del sol y el relax el año que viene… En esta ocasión, proponemos un recorrido por la costa de Ibiza, un plan perfecto en cualquier época del año, si bien entre mayo y octubre es cuando la isla ofrece su esencia mediterránea en todo su esplendor.

Esta ruta por la costa de Ibiza nos llevará a lugares increíbles, costas escarpadas, calas perdidas, playas de arena finísima, pequeños acantilados, espacios en los que el Mediterráneo parece fundirse con esta gran roca, también llamada la Isla Blanca, por su luz, su hermoso paisaje y su espíritu libre.

Partimos de la Playa d’en Bossa, desde el Hotel Club Palm Beach, junto a la famosa discoteca Space Ibiza y muy cerca del aeropuerto de la isla. Aquí es muy sencillo encontrar un buen alojamiento, a buen precio y bien conectado con el resto de la isla. Ideal para instalar el cuartel general durante el viaje, la Playa d’en Bossa ofrece todo tipo de servicios y, al mismo tiempo, en esta zona concreta, un poco más de tranquilidad que en otros puntos.

Servicios hotel Fiesta Club Palm Beach

Servicios hotel Fiesta Club Palm Beach

La ruta nos llevará por las playas más cercanas a Playa d’en Bossa: Es Cavallet, Figueretas y Ses Salines, la segunda playa más famosa de toda Ibiza. Es un litoral tranquilo y, en el caso de Figueretas (o Figueretes), de paisaje más urbanizado y ambiente familiar, con jardines, parques infantiles y algunos de los alojamientos en Ibiza para familias más emblemáticos de la isla.

Figueretas es la playa del barrio que lleva el mismo nombre y que pertenece a la ciudad de Ibiza. Mide poco más de 100 metros y está rodeada por un paseo marítimo por el que pasear bajo la sombra de las palmeras. La Playa d’en Bossa quedaría a la derecha y, si se si caminando hacia la izquierda, uno puede adentrarse en el casco histórico de Ibiza, que lleva por nombre Dalt Vila.

Destaca por su mercadillo nocturno en el que encontrar todo tipo de objetos de artesanía, complementos y ropa hippie. También podremos encontrar zonas para practicar pesca deportiva e, incluso, desde Figueretas podremos coger el barco turístico que conecta Ibiza con su hermana pequeña, Formentera.

Hotel de Golf en Mallorca

Hotel de Golf en Mallorca

Uno de los segmentos turísticos más deseados y potenciados es el turismo de golf en Mallorca.

Los motivos son básicamente dos y uno es consecuencia del otro: tenemos una meteorología envidiable que nos permite practicar este deporte prácticamente todo el año y eso mismo es un factor importantísimo para la desestacionalización turística.

En el Hotel Port Adriano apuestan por este tipo de turismo desde el primer momento. Tienen cuatro campos de golf muy cerca y tienen toda una carta de servicios y de tratamientos en el spa enfocadas a los huéspedes que vengan a disfrutar de este deporte.

Todo esto viene reforzado por su propio torneo de golf en Mallorca, el Torneo de Golf Hotel Port Adriano, que ha tenido este año su cuarta edición.

108 participantes han competido en una afable mañana de sábado para ganar los premios que el hotel y sus patrocinadores y colaboradores han aportado. Además, se han recaudado 800€ para Unicef, con lo que además se demuestra la solidaridad en este tipo de acciones.

La edición IV Torneo de Golf Hotel Port Adriano se llevó a cabo el pasado 2 de Noviembre, ya en temporada baja, y es la mejor prueba de que con trabajo, tesón y voluntad se puede desarrollar un tipo de turismo que ayude a alargar la temporada turística dirigiéndose a la gente adecuada y contando con colaboradores y amigos.

 

 

 

 

Hotel Confortel Valencia: El nuevo miembro de la familia Confortel

Para continuar con nuestro trabajo de reseñas de hoteles por el mundo, hoy os traemos uno de los nuevos hoteles que la cadena española Confortel Hoteles ha incorporado a su portfolio: un hotel junto al Palacio de Congresos de Valencia, un 4 estrellas completamente reformado y con un diseño renovado.

Se trata de un hotel de diseño sencillo y funcional en el que se priman los espacios libres, la luz natural y los detalles que pueden hacer más interesante la estancia a los huéspedes. Aunque la decoración de las habitaciones es muy simple, sin demasiados colores ni muebles de diseño, los espacios comunes ofrecen un aspecto muy diferente y con un toque más exclusivo.

Hotel Confortel Valencia

Hotel Confortel Valencia

Entre estos espacios, destacamos la piscina exterior, con una espectacular iluminación nocturna y zona solárium. El gimnasio y la sauna, ideales sobre todo para los que viajan por negocios a Valencia ya que ofrecen un espacio de relax cómodo antes de acceder a las habitaciones.

Las habitaciones son espacios completos, pensados para viajes en familia o grupo o para ejecutivos: se pueden reservar como habitaciones estándar (la más básica), adaptada (con espacios específicamente diseñados para discapacitados), triple (ideal para parejas con un niño) y familiares.

Pero si hay una cuestión realmente destacable es su situación dentro de Valencia: justo al lado del Palacio de Congresos y con fácil acceso al aeropuerto. Con el centro a 3 km y la Ciudad de las Artes y las Ciencias a 5, la tranquilidad está asegurada.

Ofrece venta directa a través de su web oficial, Hotel Confortel Valencia, e interesantes descuentos si se reserva con antelación.

Las claves:

  • Hotel para ejecutivos y familias.
  • Conexión a Internet vía Wifi.
  • Adaptado para personas con discapacidad.
  • Piscina exterior, gimnasio y sauna.