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Vacaciones de verano en el Iberostar Grand Mencey

La periodo estival es sinónimo de descanso, tiempo libre, relax y por supuesto, de vacaciones. La elección del destino para las vacaciones varia en función de las predilecciones de los viajeros, la época de las vacaciones y también del numero de personas con las que se viaja. Vacaciones en familia, con amigos o en pareja son las tipologías mas populares y en todas ellas suele destacar la opción del turismo de sol y playa.

Uno de los destinos mas demandados, año tras año, son las Islas Canarias ya que cuentan con un clima extraordinario, unas playas de ensueño, una oferta hotelera amplia y variada y unos servicios complementarios acorde con el destino.

Terraza Iberostar Grand Hotel Mencey

El hotel Iberostar Grand Mencey en Santa Cruz de Tenerife es el mas representativo de los hoteles gastronómicos en Santa Cruz de Tenerife. Situado en un idílico enclave, las instalaciones del hotel son únicas en la isla y ofrecen la máxima calidad. El Grand Mencey cuenta con 4 restaurantes, Los Menceyes, excelente restaurante de alta cocina en Tenerife, el restaurante y terraza Los Laureles, bar y terraza Casino y el Aula de Cocina del Mencey, reservado para toda clase de eventos y celebraciones. Adema cuenta con el Bar Casino, que cuenta con una amplia carta de bebidas y cocktails.

Durante los meses de verano, la cocina cobra un papel esencial en el disfrute de los clientes. Poder disfrutar de un delicioso cocktail, en buena compañía y en un ambiente amable y relajado, sentado en una de las magnificas terrazas del hotel, con buena música de fondo, mientras uno decide que cenar….en uno de los mejores restaurantes en Tenerife.

restaurante en tenerife

Y las posibilidades son amplias y variadas, donde prima el afecto por los sabores de la tierra, el producto local de calidad y las tradiciones de una isla que recibe con los brazos abiertos a sus visitantes, ávidos de nuevas experiencias. El Chef Juan Carlos Clemente, referente en la cocina de autor en Tenerife, sorprende con su cuidada carta de temporada, tanto a residentes de la isla como a visitantes.

El Hotel IBEROSTAR Grand Hotel Mencey invita a disfrutar de todos los placeres culinarios que solo los mejores hoteles gastronómicos de Tenerife son capaces de ofrecer. Saborearlos es muy sencillo. Tan sólo basta con imaginarlo y, si es posible, degustarlo.

Restaurantes de Alta Cocina en Tenerife

A pesar del auge en España de la cocina creativa y de autor de los últimos años, resulta sorprendente que la cocina de las Islas Canarias haya quedado postergada a un segundo plano. Son muchos los cocineros canarios que deben abandonar las isla en busca de una oportunidad o del reconocimiento a su trabajo. Un ejemplo claro es el cocinero canario Armando Saldhana, chef al frente del restaurante Amaranto que, aunque galardonado en numerosas ocasiones por Madrid Fusión, difícilmente consigue llegar a una clientela que se resiste a la cocina de autor en Tenerife.restaurantes de alta cocina en tenerife

Son pocos los restaurantes de alta cocina en Tenerife, que reúnan una carta elaborada y atractiva, con unos servicios de calidad en un entorno cuidado y elegante. Las dificultades para llegar al publico se unen al deseo de los chefs de crecer y formarse fuera de las islas, en busca de conocimientos y nuevas experiencias. Son muchos los que se marchan con una idea clara: regresar  en un futuro a las Islas Canarias y colocar a la cocina canaria donde se merece.

Algunos de los mejores restaurantes en Tenerife dependen, quizás en exceso, del turismo europeo que dificulta, por su marcada estacionalidad, la viabilidad de restaurantes, bares y cafeterías que pretenden ofrecer una gastronomía alternativa. Es por ello, y como bien menciona el afamado Chef Joan Roca, que los restaurantes gourmet en Tenerife deben estar respaldados por el publico local, al margen de turistas, y buscar formulas para que esta cocina sea accesible al gran publico

La cocina del Mencey platos

La apuesta de la cadena mallorquina por convertir al Iberostar Grand Hotel Mencey en un hotel gastronómico de referencia se refleja en el alto nivel de los restaurantes y bares del hotel. Al frente de tan ardua tarea se encuentra el Chef Juan Carlos Clemente, natural de las Islas Canarias y que desempeña un papel clave por la utilización de productos de la tierra y la recuperación y re-interpretacion de los platos típicos de las islas. La apuesta por una cocina de autor elaborada se refleja en las cartas de los restaurantes Los Menceyes y Los Laureles.

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Verano 2013 en Baleares: gastronomía, cultura y paisajes paradisiacos

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Hotel Vacacional en Mallorca

Hotel Vacacional en Mallorca

El verano está aquí, y con ello empieza la temporada turística más importante de España. Los destinos son innumerables,  pero en esta ocasión recorreremos uno de los destinos preferidos por turistas locales y extranjeros: Las Islas Baleares.

Este pequeño conjunto de islas, abarca una oferta cultural, gastronómica y cultural, que excede sin precedentes su tamaño. Desde Mallorca, pasando por Menorca, Formentera, Ibiza y la Isla de Cabrera, esconden las más espectaculares playas, hoteles vacacionales, deportes extremos, en fin, una alternativa para todos.

Hoteles en Mallorca

Hoteles en Mallorca

La más grande de las islas, Mallorca, es por sí sola el epicentro de una gran actividad turística. Palma de Mallorca ofrece grandes posibilidades, desde un espectacular centro histórico con la catedral imponiéndose sobre el mediterráneo, pasando por hermosas playas de arena blanca y agua cristalina, calas en las cercanías, hoteles 5 estrellas, y una gastronomía que deleitará los paladares más exigentes. Sugiero a todos probar el tradicional arroz brut, las ensaimadas, el vino local o la tradicional sobrasada.

Para hoteles en Mallorca se puede encontrar una amplia gama de posibilidad que va en función de gustos, presupuestos y estilos. La zona de Palma es para aquellos que les gusta la playa, pero también disfrutar de la actividad y vida nocturna de una ciudad.

En otras zonas de la isla, encontraremos hoteles para vacaciones en familia, como lo es Cala d’Or, Puerto de Alcudia, entre otros.

Para los jóvenes, sugerimos hoteles en Magalluf una zona repleta de actividad nocturna y mucha fiesta.

Hotel para jóvenes

Para los más tranquilos en busca de un paraíso natural, Formentera es la mejor elección. O bien disfrutar de unos días de relax en los hoteles de Menorca, otra joya del mediterráneo.

En definitiva, el verano se disfruta en la playa, y en toda España pocas playas pueden superar a las Islas Baleares.

Descubriendo la gastronomía canaria

Las islas Canarias son conocidas por su espectacular clima, sus carnavales, el mar y sus preciosas playas, sus parques nacionales y la simpatía de sus gentes, pero la gran desconocida es, sin duda, su gastronomía.

gastronomia canariaLa gastronomía de las Islas Canarias aúna la herencia de sus antiguos pobladores beréberes, conocidos como guanches, los cuales introdujeron rebaños de cabras y ovejas, dátiles e higos, así como el cultivo de la cebada, del cual se elabora el gofio, una cebada tostada usada en la elaboración de números platos.

La conquista de las Islas Canarias por parte de la Corona de Castilla las convierten en paso obligado de los barcos en ruta a las Américas y esta influencia se refleja en el uso de las papas y el maíz y los típicos cocidos procedentes de la península Ibérica.

Aula de Cocina del Mencey

A esto hay que unir los abundantes productos de la mar, sobre todo los pescados y mariscos del Atlántico. Los platos mas típicos son las lapas con mojo verde, el pulpo con salpicón de verduras y las sardinas fritas.

No se pueden olvidar los conocidos quesos de cabra, como el queso palmero de La Palma o el queso majonero de Fuerteventura.

Todo esto regado con los caldos de las Canarias, que se remontan a la época de la conquista española, donde destacan los vinos blancos con variedades como el Listan Blanco, Malvasia y Moscatel. En la actualidad existen hasta 10 denominaciones de origen.

Para disfrutar de la rica y variada cocina canaria, la mejor opción es visitar el mejor hotel gastronómico de Tenerife, el hotel Iberostar Grand Hotel Mencey. Este hotel apuesta por la gastronomía de calidad como reclamo y se traduce en el restaurante La Cocina del Mencey y su Aula de Cocina del Mencey. Al frente de este proyecto gastronómico se encuentra el reputado chef isleño Juan Carlos Clemente.

Las novedades del restaurante La Cocina del Mencey incluyen:

· Cursos de cocina liderados por el Chef Juan Carlos Clemente.

· Concursos de cocina organizados por el hotel Iberostar Grand Hotel Mencey.

· Comidas y cenas privadas para un máximo de 14 personas.

· Eventos y celebraciones con cocina en directo.