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Santa Cruz de Tenerife: una recomendacion gastronomica

La isla de Santa Cruz de Tenerifeofrece infinitas posibilidades gastronómicas, tanto para disfrutar de la autentica comida canaria como para dejarse sorprender con la cocina de autor de los mas destacados chefs de las Islas Canarias. Al tratarse de un destino turístico cuenta también con una amplia gama de restaurantes de todas las clases y precios.

Restaurante Los Menceyes

Restaurante Los Menceyes

Sin duda, uno de los mejores restaurantes en Tenerife es el restaurante de Los Menceyes. Es uno de los 3 restaurantes con los que cuenta el espectacular hotel Iberostar Grand Mencey, el hotel gastronómico de referencia en las islas.

A pesar del auge de la cocina española en todo el mundo y el prestigio que atesoran los chefs españoles, las islas Canarias no han experimentado un auge parecido. Son pocos los restaurantes de alta cocina en Tenerife, aunque lo importante es, y mas en estos casos, que prospera la calidad antes que la calidad.

Restaurante los Menceyes

Restaurante los Menceyes

La apuesta de la cadena hotelera Iberostar por ofrecer unos servicios de calidad a sus clientes, alimenta a su vez una demanda por esta cocina, para la que muchos expertos ha sido maltratada e ignorada en favor de otros sectores e industrias.

Lo cierto es que tanto Tenerife como las demás islas Canarias cuentan con una gastronomía rica y variada, influenciada por la cocina española, africana y latinoamericana, con una materia prima excelente pero falta de reconocimiento.

El chef Juan Carlos Clemente, canario y enamorado de su gastronomía apuesta por la cocina local y al mismo tiempo, reinterpreta las recetas familiares con las que creció. Como chef ejecutivo del hotel, es a su vez responsable de los 3 restaurantes y bares con los que cuenta el hotel, y al mismo tiempo lidera el Aula de Cocina del Mencey, un espacio único e incomparable donde se realizan cursos de cocina, ciclos gastronómicos, toda clase de eventos y celebraciones e incluso bodas.

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