El saladar de Jandía en Fuerteventura es una joya natural que ha sido recientemente recuperada y que hoy en día rodea una de las playas más hermosas de la isla, la famosa playa de Jandía, también conocida como Playa del Matorral.
Perteneciente al Ayuntamiento de Pájara y ubicado al lado del turístico pueblo de Morro Jable, el saladar de Jandía se encuentra a los pies del Parque Natural de Jandía y la zona protegida más al sur de la isla de Fuerteventura.
De wikipedia
Esta zona es un paraje natural de charcas saladas que se crean por efecto de las mareas en medio de una zona de vegetación autóctona, formada casi toda ella por matorrales que le dan nombre. Las labores de recuperación que, después de arduos trabajos, terminaron a finales del año 2000, han permitido separar la playa de la carretera y ganar un espacio neutral que favorece la conservación de la vegetación y la arena sin alteraciones externas más allá del propio curso natural de vientos y mareas.
La vista es la de un paraje poco común, con el azul del Atlántico como telón de fondo, la franja luminosa de la arena de la playa y luego, una gran superficie de matorrales sobre los que se levanta el faro de Morro Jable, el más importante de la península de Jandía.
Para visitar el saladar de Jandía lo mejor es reservar un hotel en Playa de Jandía. En todo el entorno existen numerosos alojamientos, entre los que destacan los hoteles con spa en playa del Matorral y algunos de los mejores resorts para parejas en Jandía.
No obstante, el que lo prefiera puede realizar el trayecto desde cualquier punto de Fuerteventura en coche. El aparcamiento no es sencillo en esta zona, pero si a uno no le importa caminar un poco, eso no es un problema.
La mejor hora para visitar el saladar de Jandía es el atardecer, cuando el sol cae y el espectáculo de luces doradas, rojas y anaranjadas se combina con la naturaleza de este enclave único en Fuerteventura.