Archivo de la etiqueta: restaurante los menceyes

El hotel IBEROSTAR Grand Mencey

El hotel IBEROSTAR Grand Mencey es considerado todo un ejemplo de hotel gastronómico en Santa Cruz de Tenerife. Este hotel, con una rica historia de ilustres e importantes huéspedes,  ha desarrollado una amplia gama de servicios e instalaciones para ser disfrutados plenamente por sus clientes.  El hotel cuenta con 4,500 m2 dedicados al deporte (pistas de paddle, gimnasio, picscina, etc) y al bienestar  (El SPA Sensations que ofrece toda clase de tratamientos faciales y corporales).

El Hotel Grand Mencey es además uno de los lugares mas deseados para la celebración de toda clase de eventos, desde bodas, celebraciones o reuniones de trabajo. El hotel cuenta con mas de 7 salas para presentaciones y reuniones, el Aula de Cocina del Mencey, y la Casa Duque, el cual ha sido reformado para ofrecer unos servicios de lujo en un marco incomparable.

En cuanto a la gastronomía, el hotel cuenta con dos restaurantes, el restaurante Los Menceyes y el restaurante y terraza Los Laureles, además de dos bares, el Iballa Cocktail Bar y el Bar Casino, donde poder degustar alguno de los cocktails mas espectaculares de la isla. Pero, lo que hace destacar a este hotel como un autentico referente de la gastronomía en las islas es el Aula de Cocina del Mencey.

Una de las novedades para esta primavera es el nuevo menú degustación del restaurante Los Menceyes, que se sirve de lunes a domingo, desde las 19.30 hasta las 22.30h. El menú incluye algunos de los mejores productos típicos de la isla. El precio del menú es de 45€ sin bebidas y 55€ con un maridaje de vinos.

El Aula de Cocina ofrece también a huéspedes y residentes, cursos de cocina con diferentes temáticas y niveles de dificultad. Para este mes de abril hay dos cursos, un curso de iniciación a la alta repostería y un curso de elaboración y cata de cervezas artesanales. Para mas información sobre los cursos, consultar la web oficial del Aula de Cocina del Mencey.

Menu degustacion Los Menceyes

Menu degustacion Los Menceyes

 

Rincones gastronómicos de La Cocina del Mencey

La cocina del Mencey es un lugar gastronómico que pertenece al  IBEROSTAR Grand Hotel Mencey y que está concebido para brindar un espacio lleno de propuestas culinarias a los amantes a la buena comida. Cuenta con el Restaurante los Menceyes que ofrece un menú amplio de platos típicos de las Islas Canarias, así como una carta de vinos con los mejores vinos regionales, nacionales e internacionales, carta de postres, desayuno gourmet y menú degustación para deleitarnos con las más innovadoras creaciones.

Además cuenta con el Aula de cocina del Mencey, donde se ofrecen cursos generales y privados, cursos tematizados u organizados a su medida, alquiler de la sala para eventos e integraciones grupales que incluyen cursos de cocina y coctelería. Todo está diseñado de manera que el visitante quede sumergido en un ambiente donde los sabores y las buenas combinaciones son los protagonistas.

Pero no sólo esto, hay otros rincones gastronómicos en La Cocina del Mencey:

–        Iballa Cocktail Bar: un bar multifacético donde encontramos cocteles novedosos y clásicos, eventos gastronómicos y Master Class de coctelería.

Iballa Cocktail Bar

Iballa Cocktail Bar

–        Bar Casino: un espacio en el que podemos retar a la fortuna mientras nos tomamos una buena copa de licor. Allí se ofrece Master Class de Black Jack y ruleta americana con croupier para grupos reducidos.

–        Restaurante y terraza Los Laureles: ¿Qué mejor que comer y al mismo tiempo disfrutar de vistas llenas de naturaleza? Este rincón nos regala dicha posibilidad, además de la opción de alquilar hamaca y disfrutar de la piscina por una tarifa de 45€ (bono gastronómico incluido).

Restaurante y Terraza Los Laureles

Restaurante y Terraza Los Laureles

Si eres uno de esos apasionados por la comida y los licores, si te gusta cocinar y aprender, y si disfrutas de los espacios que reviven todos los sentidos, entonces ¡La Cocina del Mencey es tu lugar!

Experiencias culinarias en Santa Cruz de Tenerife

Uno de los hoteles mas conocidos en las isla de Santa Cruz de Tenerife es el hotel gastronómico Iberostar Grand Hotel Mencey situado junto al parque García Sanabria.  El hotel forma parte de la prestigiosa cadena mallorquina Iberostar Hotels & Resorts y ofrece un servicio calidad a la altura de sus 5 estrellas.

Destacan los servicios gastronómicos que ofrece este alojamiento en el centro de Santa Cruz de Tenerife, con el restaurante Los Menceyes al frente. Además, cuenta con otros 2 restaurantes y 3 bares claramente diferenciados.

Experiencia gastronomica en Tenerife

Experiencia gastronomica en Tenerife

A su vez, el Grand Mencey acoge el Aula de Cocina del Mencey, un espacio gastronómico pensado para el máximo disfrute y para ofrecer experiencias culinarias para todos aquellos interesados en este apasionante mundo.

Tanto los huéspedes del hotel como residentes de las islas son bienvenidos a los cursos que organiza el Mencey de la mano del chef ejecutivo Juan Carlos Clemente. Toda la información sobre los cursos de cocina en Tenerife los podrá encontrar en la pagina web del Aula de Cocina.

Generalmente, suelen celebrarse entre 2 y 4 clases de cocina al mes. Estos cursos pueden ser sobre temáticas dispares como la preparación y elaboración de sushi, el chocolate en la cocina, recetas tradicionales canarias, etc.

Aula de Cocina del Mencey

Aula de Cocina del Mencey

El hotel Gran Mencey destaca también por la calidad de sus servicios exclusivos, con especial atención a los detalles con un trato exclusivo y profesional. El Spa del hotel cuenta con una fama que traspasa fronteras y siempre es buena idea reservar por anticipado.

En resumen, si planeas unas vacaciones de lujo en la isla canaria de Santa Cruz de Tenerife, el Iberostar Hotel Grand Mencey es el alojamiento perfecto.

Diciembre; Novedades del Aula de Cocina del Mencey

Como cada mes, os traemos todas las novedades del Aula de Cocina del Mencey y como no podia ser de otra manera, este mes de diciembre en el Mencey es totalmente navideño. Las Navidades están a la vuelta de la esquina, y comienzan todos los preparativos para estas fechas tan entrañables.

Navidades en el Grand Mencey

Navidades en el Grand Mencey

Como es costumbre, el primer sábado de cada mes, se celebra una nueva Master Class dentro del ciclo de Mujeres con Estrella. En esta ocasión, el sábado 7 de diciembre, la chef catalana Fina Puigdevall, del restaurante Les Cols, presentara sus platos mas emblemáticos bajo el titulo, “ El Alforfon en nuestra cocina”. Los asistentes podrán disfrutar de una Master Class por la mañana y/o de un menu degustación, con maridaje incluido, a la hora de la cena.

El sábado siguiente, 14 de diciembre, el Iberostar Grand Mencey acogerá el esperado Mencey Fashion Room Winter Edition. Este evento reúne moda, belleza, arte música y gastronomía, un autentico concept store en Tenerife, donde descubrirás a grandes marcas de la moda internacional y unos descuentos y promociones propios de las rebajas. ¡No puedes perderte este evento!

Cursos de cocina en Tenerife

Cursos de cocina en Tenerife

Uno de los cursos de cocina mas populares celebrados en el Aula de Cocina del Mencey, es el curso especial de postres de Navidad. Se celebra el miércoles 11 de diciembre y estará al cargo el responsable de pastelería Rayco Chinea Gutierrez. Los asistentes al curso de cocina descubrirán los secretos para elaborar exquisitos turrones de chocolate, mantecados, panales de yema, trufas de chocolate y otros dulces, que harán las delicias de familia y amigos estas navidades.

Por ultimo, anunciar también los cambios en la carta del menu del restaurante Los Menceyes y Los Laureles, mas acordes con esta época navideña, para disfrutar con la familia y los amigos, en uno de los mejores restaurantes de Tenerife.

 

Restaurantes de Alta Cocina en Tenerife

A pesar del auge en España de la cocina creativa y de autor de los últimos años, resulta sorprendente que la cocina de las Islas Canarias haya quedado postergada a un segundo plano. Son muchos los cocineros canarios que deben abandonar las isla en busca de una oportunidad o del reconocimiento a su trabajo. Un ejemplo claro es el cocinero canario Armando Saldhana, chef al frente del restaurante Amaranto que, aunque galardonado en numerosas ocasiones por Madrid Fusión, difícilmente consigue llegar a una clientela que se resiste a la cocina de autor en Tenerife.restaurantes de alta cocina en tenerife

Son pocos los restaurantes de alta cocina en Tenerife, que reúnan una carta elaborada y atractiva, con unos servicios de calidad en un entorno cuidado y elegante. Las dificultades para llegar al publico se unen al deseo de los chefs de crecer y formarse fuera de las islas, en busca de conocimientos y nuevas experiencias. Son muchos los que se marchan con una idea clara: regresar  en un futuro a las Islas Canarias y colocar a la cocina canaria donde se merece.

Algunos de los mejores restaurantes en Tenerife dependen, quizás en exceso, del turismo europeo que dificulta, por su marcada estacionalidad, la viabilidad de restaurantes, bares y cafeterías que pretenden ofrecer una gastronomía alternativa. Es por ello, y como bien menciona el afamado Chef Joan Roca, que los restaurantes gourmet en Tenerife deben estar respaldados por el publico local, al margen de turistas, y buscar formulas para que esta cocina sea accesible al gran publico

La cocina del Mencey platos

La apuesta de la cadena mallorquina por convertir al Iberostar Grand Hotel Mencey en un hotel gastronómico de referencia se refleja en el alto nivel de los restaurantes y bares del hotel. Al frente de tan ardua tarea se encuentra el Chef Juan Carlos Clemente, natural de las Islas Canarias y que desempeña un papel clave por la utilización de productos de la tierra y la recuperación y re-interpretacion de los platos típicos de las islas. La apuesta por una cocina de autor elaborada se refleja en las cartas de los restaurantes Los Menceyes y Los Laureles.

Who is Luke Durden?