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El hotel IBEROSTAR Grand Mencey

El hotel IBEROSTAR Grand Mencey es considerado todo un ejemplo de hotel gastronómico en Santa Cruz de Tenerife. Este hotel, con una rica historia de ilustres e importantes huéspedes,  ha desarrollado una amplia gama de servicios e instalaciones para ser disfrutados plenamente por sus clientes.  El hotel cuenta con 4,500 m2 dedicados al deporte (pistas de paddle, gimnasio, picscina, etc) y al bienestar  (El SPA Sensations que ofrece toda clase de tratamientos faciales y corporales).

El Hotel Grand Mencey es además uno de los lugares mas deseados para la celebración de toda clase de eventos, desde bodas, celebraciones o reuniones de trabajo. El hotel cuenta con mas de 7 salas para presentaciones y reuniones, el Aula de Cocina del Mencey, y la Casa Duque, el cual ha sido reformado para ofrecer unos servicios de lujo en un marco incomparable.

En cuanto a la gastronomía, el hotel cuenta con dos restaurantes, el restaurante Los Menceyes y el restaurante y terraza Los Laureles, además de dos bares, el Iballa Cocktail Bar y el Bar Casino, donde poder degustar alguno de los cocktails mas espectaculares de la isla. Pero, lo que hace destacar a este hotel como un autentico referente de la gastronomía en las islas es el Aula de Cocina del Mencey.

Una de las novedades para esta primavera es el nuevo menú degustación del restaurante Los Menceyes, que se sirve de lunes a domingo, desde las 19.30 hasta las 22.30h. El menú incluye algunos de los mejores productos típicos de la isla. El precio del menú es de 45€ sin bebidas y 55€ con un maridaje de vinos.

El Aula de Cocina ofrece también a huéspedes y residentes, cursos de cocina con diferentes temáticas y niveles de dificultad. Para este mes de abril hay dos cursos, un curso de iniciación a la alta repostería y un curso de elaboración y cata de cervezas artesanales. Para mas información sobre los cursos, consultar la web oficial del Aula de Cocina del Mencey.

Menu degustacion Los Menceyes

Menu degustacion Los Menceyes

 

Rincones gastronómicos de La Cocina del Mencey

La cocina del Mencey es un lugar gastronómico que pertenece al  IBEROSTAR Grand Hotel Mencey y que está concebido para brindar un espacio lleno de propuestas culinarias a los amantes a la buena comida. Cuenta con el Restaurante los Menceyes que ofrece un menú amplio de platos típicos de las Islas Canarias, así como una carta de vinos con los mejores vinos regionales, nacionales e internacionales, carta de postres, desayuno gourmet y menú degustación para deleitarnos con las más innovadoras creaciones.

Además cuenta con el Aula de cocina del Mencey, donde se ofrecen cursos generales y privados, cursos tematizados u organizados a su medida, alquiler de la sala para eventos e integraciones grupales que incluyen cursos de cocina y coctelería. Todo está diseñado de manera que el visitante quede sumergido en un ambiente donde los sabores y las buenas combinaciones son los protagonistas.

Pero no sólo esto, hay otros rincones gastronómicos en La Cocina del Mencey:

–        Iballa Cocktail Bar: un bar multifacético donde encontramos cocteles novedosos y clásicos, eventos gastronómicos y Master Class de coctelería.

Iballa Cocktail Bar

Iballa Cocktail Bar

–        Bar Casino: un espacio en el que podemos retar a la fortuna mientras nos tomamos una buena copa de licor. Allí se ofrece Master Class de Black Jack y ruleta americana con croupier para grupos reducidos.

–        Restaurante y terraza Los Laureles: ¿Qué mejor que comer y al mismo tiempo disfrutar de vistas llenas de naturaleza? Este rincón nos regala dicha posibilidad, además de la opción de alquilar hamaca y disfrutar de la piscina por una tarifa de 45€ (bono gastronómico incluido).

Restaurante y Terraza Los Laureles

Restaurante y Terraza Los Laureles

Si eres uno de esos apasionados por la comida y los licores, si te gusta cocinar y aprender, y si disfrutas de los espacios que reviven todos los sentidos, entonces ¡La Cocina del Mencey es tu lugar!

Experiencias culinarias en Santa Cruz de Tenerife

Uno de los hoteles mas conocidos en las isla de Santa Cruz de Tenerife es el hotel gastronómico Iberostar Grand Hotel Mencey situado junto al parque García Sanabria.  El hotel forma parte de la prestigiosa cadena mallorquina Iberostar Hotels & Resorts y ofrece un servicio calidad a la altura de sus 5 estrellas.

Destacan los servicios gastronómicos que ofrece este alojamiento en el centro de Santa Cruz de Tenerife, con el restaurante Los Menceyes al frente. Además, cuenta con otros 2 restaurantes y 3 bares claramente diferenciados.

Experiencia gastronomica en Tenerife

Experiencia gastronomica en Tenerife

A su vez, el Grand Mencey acoge el Aula de Cocina del Mencey, un espacio gastronómico pensado para el máximo disfrute y para ofrecer experiencias culinarias para todos aquellos interesados en este apasionante mundo.

Tanto los huéspedes del hotel como residentes de las islas son bienvenidos a los cursos que organiza el Mencey de la mano del chef ejecutivo Juan Carlos Clemente. Toda la información sobre los cursos de cocina en Tenerife los podrá encontrar en la pagina web del Aula de Cocina.

Generalmente, suelen celebrarse entre 2 y 4 clases de cocina al mes. Estos cursos pueden ser sobre temáticas dispares como la preparación y elaboración de sushi, el chocolate en la cocina, recetas tradicionales canarias, etc.

Aula de Cocina del Mencey

Aula de Cocina del Mencey

El hotel Gran Mencey destaca también por la calidad de sus servicios exclusivos, con especial atención a los detalles con un trato exclusivo y profesional. El Spa del hotel cuenta con una fama que traspasa fronteras y siempre es buena idea reservar por anticipado.

En resumen, si planeas unas vacaciones de lujo en la isla canaria de Santa Cruz de Tenerife, el Iberostar Hotel Grand Mencey es el alojamiento perfecto.

Diciembre; Novedades del Aula de Cocina del Mencey

Como cada mes, os traemos todas las novedades del Aula de Cocina del Mencey y como no podia ser de otra manera, este mes de diciembre en el Mencey es totalmente navideño. Las Navidades están a la vuelta de la esquina, y comienzan todos los preparativos para estas fechas tan entrañables.

Navidades en el Grand Mencey

Navidades en el Grand Mencey

Como es costumbre, el primer sábado de cada mes, se celebra una nueva Master Class dentro del ciclo de Mujeres con Estrella. En esta ocasión, el sábado 7 de diciembre, la chef catalana Fina Puigdevall, del restaurante Les Cols, presentara sus platos mas emblemáticos bajo el titulo, “ El Alforfon en nuestra cocina”. Los asistentes podrán disfrutar de una Master Class por la mañana y/o de un menu degustación, con maridaje incluido, a la hora de la cena.

El sábado siguiente, 14 de diciembre, el Iberostar Grand Mencey acogerá el esperado Mencey Fashion Room Winter Edition. Este evento reúne moda, belleza, arte música y gastronomía, un autentico concept store en Tenerife, donde descubrirás a grandes marcas de la moda internacional y unos descuentos y promociones propios de las rebajas. ¡No puedes perderte este evento!

Cursos de cocina en Tenerife

Cursos de cocina en Tenerife

Uno de los cursos de cocina mas populares celebrados en el Aula de Cocina del Mencey, es el curso especial de postres de Navidad. Se celebra el miércoles 11 de diciembre y estará al cargo el responsable de pastelería Rayco Chinea Gutierrez. Los asistentes al curso de cocina descubrirán los secretos para elaborar exquisitos turrones de chocolate, mantecados, panales de yema, trufas de chocolate y otros dulces, que harán las delicias de familia y amigos estas navidades.

Por ultimo, anunciar también los cambios en la carta del menu del restaurante Los Menceyes y Los Laureles, mas acordes con esta época navideña, para disfrutar con la familia y los amigos, en uno de los mejores restaurantes de Tenerife.

 

Vacaciones de verano en el Iberostar Grand Mencey

La periodo estival es sinónimo de descanso, tiempo libre, relax y por supuesto, de vacaciones. La elección del destino para las vacaciones varia en función de las predilecciones de los viajeros, la época de las vacaciones y también del numero de personas con las que se viaja. Vacaciones en familia, con amigos o en pareja son las tipologías mas populares y en todas ellas suele destacar la opción del turismo de sol y playa.

Uno de los destinos mas demandados, año tras año, son las Islas Canarias ya que cuentan con un clima extraordinario, unas playas de ensueño, una oferta hotelera amplia y variada y unos servicios complementarios acorde con el destino.

Terraza Iberostar Grand Hotel Mencey

El hotel Iberostar Grand Mencey en Santa Cruz de Tenerife es el mas representativo de los hoteles gastronómicos en Santa Cruz de Tenerife. Situado en un idílico enclave, las instalaciones del hotel son únicas en la isla y ofrecen la máxima calidad. El Grand Mencey cuenta con 4 restaurantes, Los Menceyes, excelente restaurante de alta cocina en Tenerife, el restaurante y terraza Los Laureles, bar y terraza Casino y el Aula de Cocina del Mencey, reservado para toda clase de eventos y celebraciones. Adema cuenta con el Bar Casino, que cuenta con una amplia carta de bebidas y cocktails.

Durante los meses de verano, la cocina cobra un papel esencial en el disfrute de los clientes. Poder disfrutar de un delicioso cocktail, en buena compañía y en un ambiente amable y relajado, sentado en una de las magnificas terrazas del hotel, con buena música de fondo, mientras uno decide que cenar….en uno de los mejores restaurantes en Tenerife.

restaurante en tenerife

Y las posibilidades son amplias y variadas, donde prima el afecto por los sabores de la tierra, el producto local de calidad y las tradiciones de una isla que recibe con los brazos abiertos a sus visitantes, ávidos de nuevas experiencias. El Chef Juan Carlos Clemente, referente en la cocina de autor en Tenerife, sorprende con su cuidada carta de temporada, tanto a residentes de la isla como a visitantes.

El Hotel IBEROSTAR Grand Hotel Mencey invita a disfrutar de todos los placeres culinarios que solo los mejores hoteles gastronómicos de Tenerife son capaces de ofrecer. Saborearlos es muy sencillo. Tan sólo basta con imaginarlo y, si es posible, degustarlo.

Cursos de cocina en el Aula de Cocina del Mencey

En España disfrutamos de una amplia y variada oferta gastronómica y la reputación y calidad de nuestros chefs y restaurantes es continuamente elogiada internacionalmente y los diversos premios que reciben tanto chefs como restaurantes así lo acreditan.


Aula de cocina

El interés por la buena cocina ha alcanzado cuotas inimaginables en los últimos años y el numero de personas interesados en aprender a cocinar y realizar cursos van en aumento año tras año. Esto  ha llevado a muchos chefs y restaurantes ha organizar cursos de cocina donde poder mostrar al gran publico tanto los productos utilizados como las técnicas de cocina empleados para la elaboración de platos y menús.

Este es el caso del Aula de Cocina del Mencey, un espacio único que forma parte del impresionante hotel Iberostar Grand Hotel Mencey en Tenerife. Este hotel cuida de manera especial sus servicios de restauración y puede considerarse un autentico hotel gastronómico. El Grand Hotel Mencey cuenta con los restaurantes en Tenerife Los Laureles, Los Menceyes y el Casino.

Aula de cocina del Mencey

Los cursos de cocina del Aula de Cocina del Mencey están a cargo del Chef Ejecutivo del Iberostar Grand Hotel Mencey, el canario Juan Carlos Clemente. Un referente en las islas canarias que aboga por la cocina tradicional canaria y sus productos de siempre. Sin duda, el compromiso con su entorno es un aspecto fundamental dentro de la filosofía del Aula de Cocina del Iberostar Grand Hotel Mencey.

Mediante estos cursos podrá descubrir todos los secretos de la alta cocina de la mano del reconocido Chef Juan Carlos Clemente.

Durante el mes de junio, el Aula de Cocina del Mencey, organiza los siguientes cursos de cocina en Tenerife:

· 4 de junio: Gazpachos y sus guarniciones

· 12 de junio: Conservas de verduras y frutas

· 21 de junio: El pescado azul y su versatilidad

· 27 de junio: Cocina Express III

· 29 de junio: Decoración de cupcakes para niños

Los cursos están abiertos al publico en general aunque las plazas son limitadas por lo que se recomienda reservar con antelación para evitar sorpresas desagradables.

Descubriendo la gastronomía canaria

Las islas Canarias son conocidas por su espectacular clima, sus carnavales, el mar y sus preciosas playas, sus parques nacionales y la simpatía de sus gentes, pero la gran desconocida es, sin duda, su gastronomía.

gastronomia canariaLa gastronomía de las Islas Canarias aúna la herencia de sus antiguos pobladores beréberes, conocidos como guanches, los cuales introdujeron rebaños de cabras y ovejas, dátiles e higos, así como el cultivo de la cebada, del cual se elabora el gofio, una cebada tostada usada en la elaboración de números platos.

La conquista de las Islas Canarias por parte de la Corona de Castilla las convierten en paso obligado de los barcos en ruta a las Américas y esta influencia se refleja en el uso de las papas y el maíz y los típicos cocidos procedentes de la península Ibérica.

Aula de Cocina del Mencey

A esto hay que unir los abundantes productos de la mar, sobre todo los pescados y mariscos del Atlántico. Los platos mas típicos son las lapas con mojo verde, el pulpo con salpicón de verduras y las sardinas fritas.

No se pueden olvidar los conocidos quesos de cabra, como el queso palmero de La Palma o el queso majonero de Fuerteventura.

Todo esto regado con los caldos de las Canarias, que se remontan a la época de la conquista española, donde destacan los vinos blancos con variedades como el Listan Blanco, Malvasia y Moscatel. En la actualidad existen hasta 10 denominaciones de origen.

Para disfrutar de la rica y variada cocina canaria, la mejor opción es visitar el mejor hotel gastronómico de Tenerife, el hotel Iberostar Grand Hotel Mencey. Este hotel apuesta por la gastronomía de calidad como reclamo y se traduce en el restaurante La Cocina del Mencey y su Aula de Cocina del Mencey. Al frente de este proyecto gastronómico se encuentra el reputado chef isleño Juan Carlos Clemente.

Las novedades del restaurante La Cocina del Mencey incluyen:

· Cursos de cocina liderados por el Chef Juan Carlos Clemente.

· Concursos de cocina organizados por el hotel Iberostar Grand Hotel Mencey.

· Comidas y cenas privadas para un máximo de 14 personas.

· Eventos y celebraciones con cocina en directo.