Archivo del Autor: Luke Durden

Acerca de Luke Durden

Travel and gastronomy are my passions. Love discovering new destinations, hotels, restaurants, wines...Living on the magical island of Majorca and enjoying it!

Cursos de cocina en el Aula de Cocina del Mencey

Deja un comentario

En España disfrutamos de una amplia y variada oferta gastronómica y la reputación y calidad de nuestros chefs y restaurantes es continuamente elogiada internacionalmente y los diversos premios que reciben tanto chefs como restaurantes así lo acreditan.


Aula de cocina

El interés por la buena cocina ha alcanzado cuotas inimaginables en los últimos años y el numero de personas interesados en aprender a cocinar y realizar cursos van en aumento año tras año. Esto  ha llevado a muchos chefs y restaurantes ha organizar cursos de cocina donde poder mostrar al gran publico tanto los productos utilizados como las técnicas de cocina empleados para la elaboración de platos y menús.

Este es el caso del Aula de Cocina del Mencey, un espacio único que forma parte del impresionante hotel Iberostar Grand Hotel Mencey en Tenerife. Este hotel cuida de manera especial sus servicios de restauración y puede considerarse un autentico hotel gastronómico. El Grand Hotel Mencey cuenta con los restaurantes en Tenerife Los Laureles, Los Menceyes y el Casino.

Aula de cocina del Mencey

Los cursos de cocina del Aula de Cocina del Mencey están a cargo del Chef Ejecutivo del Iberostar Grand Hotel Mencey, el canario Juan Carlos Clemente. Un referente en las islas canarias que aboga por la cocina tradicional canaria y sus productos de siempre. Sin duda, el compromiso con su entorno es un aspecto fundamental dentro de la filosofía del Aula de Cocina del Iberostar Grand Hotel Mencey.

Mediante estos cursos podrá descubrir todos los secretos de la alta cocina de la mano del reconocido Chef Juan Carlos Clemente.

Durante el mes de junio, el Aula de Cocina del Mencey, organiza los siguientes cursos de cocina en Tenerife:

· 4 de junio: Gazpachos y sus guarniciones

· 12 de junio: Conservas de verduras y frutas

· 21 de junio: El pescado azul y su versatilidad

· 27 de junio: Cocina Express III

· 29 de junio: Decoración de cupcakes para niños

Los cursos están abiertos al publico en general aunque las plazas son limitadas por lo que se recomienda reservar con antelación para evitar sorpresas desagradables.

Ocio versátil en Fuerteventura

Deja un comentario

Fuerteventura es una isla del archipiélago canario declarada reserva natural de la biosfera en 2009. Gracias a su buen clima y a sus extensas planicies, la isla ofrece una variedad de ocio para todos los gustos que va desde los deportes más extremos al culto al cuerpo.

iberostar-fuerteventura-palace

El turista puede descubrir las largas extensiones de playa de Fuerteventura practicando deportes como el jet ski, windsurf o el kite surf, o si lo prefiere puede explorar las áreas de interior adentrándose en el Parque Natural de Jandía o realizando excursiones en bicicleta al faro de Jandía, que incluye una visita obligada al museo etnográfico. Para completar esta propuesta de entretenimiento  deportivo, el Hotel Iberostar Fuerteventura Palace le ofrece una escuela de buceo a través de la que se pueden realizar excursiones a los fondos marinos de Fuerteventura.

Y para acabar un largo día de deportes, qué mejor que relajarse en el spa con jacuzzis y la zona de camas balinesas que pone a su disposición este hotel de Iberostar, en el que podrá elegir entre régimen todo incluido o media pensión, siempre con una combinación perfecta de cocina tradicional canaria y cocina internacional. Además, el Hotel Fuerteventura Palace tiene acuerdos de colaboración con algunos campos de golf de la isla que le permitirán disfrutar de este deporte con unas condiciones muy especiales.

campos-golf-fuerteventura

Si prefiere disfrutar de la calma y belleza de la isla en familia, el  Hotel Iberostar Playa Gaviotas y el  Hotel Iberostar Playa Gaviotas Park, ambos con régimen todo incluido, le ofrecen una gran variedad de planes de relax en familia. Ambos tienen un spa con jacuzzis, centro de belleza y tratamientos especiales para que disfrute de la calma de Fuerteventura mientras los niños se divierten en la bolera, las zonas infantiles o las áreas de juego… ¡las opciones en Fuerteventura son infinitas!

Descubrir los destinos ideales para cruceros con niños

Deja un comentario

Las vacaciones permiten a las familias reunirse y son sobre todo a los niños que les encantan. Existen diversas propuestas para satisfacer y facilitar a familias disfrutar de momentos únicos juntos. Si aún no tiene idea de cómo pasar las vacaciones este verano, le proponemos una escapada con niños en cruceros.

Crucerosnet una agencia de crucero online colaborando con varias compañías de cruceros ofrecen propuestas pensadas para niños e incluso que admiten niños gratis. Este tipo de ofertas muy interesantes sobre todo durante el período de vacaciones. Una de ellas es la compañía marítima MSC Cruceros, que es especialista en cruceros para familias, si bien hay otras compañías con viajes especiales para familia, como la Norwegian Cruise Line. Con el Norwegian Epic, la compañía ofrece un crucero de 7 noches desde Barcelona dedicado particularmente a familias. La Norwegian Cruise Line es conocida por sus cruceros en el Mediterráneo, uno de los destinos más apreciados de quienes deciden pasar vacaciones con niños. Los cruceros son generalmente desde España y los cruceristas disfrutan los encantos del Mediterráneo en ciudades de España, Italia y Francia. No es sólo el Epic que propone una expedición el Mediterráneo sino también el Norwegian Jade, uno de los barcos de lujo de la compañía NCL, que es conocido por ofrecer cruceros baratos.

Crucero Navigator of the Seas

Por otra parte si quiere pasar vacaciones en familia más exóticas, los cruceros en Caribe del  Allure Of The Seas son una magnífica opción. El Caribe forma parte de los destinos favoritos de quienes desean pasar unas vacaciones de ensueño. El Allure Of The Seas de la compañía Royal Caribbean ofrece una variada oferta de cruceros baratos en el Caribe, todos ideales para familias. Los cruceros por el Caribe permiten a los niños visitar varias islas en poco tiempo, sin olvidar las visitas de monumentos, además de disfrutar de las actividades para niños ofrecidas especialmente por la compañía durante cada escala.

Norwegian Cruise Line

 

Descubriendo la gastronomía canaria

Deja un comentario

Las islas Canarias son conocidas por su espectacular clima, sus carnavales, el mar y sus preciosas playas, sus parques nacionales y la simpatía de sus gentes, pero la gran desconocida es, sin duda, su gastronomía.

gastronomia canariaLa gastronomía de las Islas Canarias aúna la herencia de sus antiguos pobladores beréberes, conocidos como guanches, los cuales introdujeron rebaños de cabras y ovejas, dátiles e higos, así como el cultivo de la cebada, del cual se elabora el gofio, una cebada tostada usada en la elaboración de números platos.

La conquista de las Islas Canarias por parte de la Corona de Castilla las convierten en paso obligado de los barcos en ruta a las Américas y esta influencia se refleja en el uso de las papas y el maíz y los típicos cocidos procedentes de la península Ibérica.

Aula de Cocina del Mencey

A esto hay que unir los abundantes productos de la mar, sobre todo los pescados y mariscos del Atlántico. Los platos mas típicos son las lapas con mojo verde, el pulpo con salpicón de verduras y las sardinas fritas.

No se pueden olvidar los conocidos quesos de cabra, como el queso palmero de La Palma o el queso majonero de Fuerteventura.

Todo esto regado con los caldos de las Canarias, que se remontan a la época de la conquista española, donde destacan los vinos blancos con variedades como el Listan Blanco, Malvasia y Moscatel. En la actualidad existen hasta 10 denominaciones de origen.

Para disfrutar de la rica y variada cocina canaria, la mejor opción es visitar el mejor hotel gastronómico de Tenerife, el hotel Iberostar Grand Hotel Mencey. Este hotel apuesta por la gastronomía de calidad como reclamo y se traduce en el restaurante La Cocina del Mencey y su Aula de Cocina del Mencey. Al frente de este proyecto gastronómico se encuentra el reputado chef isleño Juan Carlos Clemente.

Las novedades del restaurante La Cocina del Mencey incluyen:

· Cursos de cocina liderados por el Chef Juan Carlos Clemente.

· Concursos de cocina organizados por el hotel Iberostar Grand Hotel Mencey.

· Comidas y cenas privadas para un máximo de 14 personas.

· Eventos y celebraciones con cocina en directo.