Restaurantes de Alta Cocina en Tenerife

A pesar del auge en España de la cocina creativa y de autor de los últimos años, resulta sorprendente que la cocina de las Islas Canarias haya quedado postergada a un segundo plano. Son muchos los cocineros canarios que deben abandonar las isla en busca de una oportunidad o del reconocimiento a su trabajo. Un ejemplo claro es el cocinero canario Armando Saldhana, chef al frente del restaurante Amaranto que, aunque galardonado en numerosas ocasiones por Madrid Fusión, difícilmente consigue llegar a una clientela que se resiste a la cocina de autor en Tenerife.restaurantes de alta cocina en tenerife

Son pocos los restaurantes de alta cocina en Tenerife, que reúnan una carta elaborada y atractiva, con unos servicios de calidad en un entorno cuidado y elegante. Las dificultades para llegar al publico se unen al deseo de los chefs de crecer y formarse fuera de las islas, en busca de conocimientos y nuevas experiencias. Son muchos los que se marchan con una idea clara: regresar  en un futuro a las Islas Canarias y colocar a la cocina canaria donde se merece.

Algunos de los mejores restaurantes en Tenerife dependen, quizás en exceso, del turismo europeo que dificulta, por su marcada estacionalidad, la viabilidad de restaurantes, bares y cafeterías que pretenden ofrecer una gastronomía alternativa. Es por ello, y como bien menciona el afamado Chef Joan Roca, que los restaurantes gourmet en Tenerife deben estar respaldados por el publico local, al margen de turistas, y buscar formulas para que esta cocina sea accesible al gran publico

La cocina del Mencey platos

La apuesta de la cadena mallorquina por convertir al Iberostar Grand Hotel Mencey en un hotel gastronómico de referencia se refleja en el alto nivel de los restaurantes y bares del hotel. Al frente de tan ardua tarea se encuentra el Chef Juan Carlos Clemente, natural de las Islas Canarias y que desempeña un papel clave por la utilización de productos de la tierra y la recuperación y re-interpretacion de los platos típicos de las islas. La apuesta por una cocina de autor elaborada se refleja en las cartas de los restaurantes Los Menceyes y Los Laureles.

Who is Luke Durden?

Playas de Jandía: las calas del sur

Las playas de lo que un día fue la península de Jandía se cuentan por decenas: largos arenales, pequeñas calas de roca, estrechas lenguas de arena sobre el mar… La variedad es infinita y su conforman uno de los mayores atractivos de la isla de Fuerteventura ya que, en su mayoría, están adornadas por la espectacular belleza de las montañas del Parque Natural de Jandía.

Playas Parque Jandía

Entre todas ellas, vamos a mencionar las que se encuentran en un estado de conversación impecable. Se trata de cuatro playas vírgenes y escondidas a las que solo se puede llegar por mar o bien a través de senderos a lo largo del parque natural.

La más conocida de todas es la playa de Cofete, de la que se pueden disfrutar unas vistas excepcionales en la ruta al Pico de Zarza, la cima más alta de Fuerteventura. La playa de Cofete es un hermoso arenal de aguas cristalinas color turquesa y arena fina y blanca que se divide en dos y está rodeado de montañas. Tiene la peculiaridad de que, a pesar de que en general sus aguas son tranquilas, los días de viento se levanta gran oleaje, por lo que es necesario tener más cuidado al bañarse.

Muy cerca de Cofete está una extensa playa de 5,7 km que recibe el nombre de Barlovento. Exquisitamente conservada, es uno de esos rincones en los que perderse y desconectar del mundo. Las aguas son tranquilas, transparentes y con mucha vida marina para los amantes del buceo. El silencio y la abrumadora naturaleza que ofrece en su entorno el Parque Natural de Jandía son los elementos clave que convierten a este rincón de Fuerteventura en un auténtico paraíso.

Parque Natural Jandía

Si bajamos bordeando la costa en dirección a Morro Jable, más al sur, encontramos dos pequeñas calas de arenas y piedras a las que solo se puede llegar por mar. Una de ellas es la Baja de Juan Gómez, integrada en pleno parque natural. Es un pequeño arenal de 100 metros, con arena fina y blanca que se van convirtiendo en cantos rodados y grandes piedras a medida que nos acercamos al interior.

La otra cala recibe el nombre de Casa de Jorós, está más cerca de Morro Jable y también mide unos escasos 100 metros. Es una cala completamente virgen, de aguas cristalinas y arena mezclada con pequeñas piedrecillas. Ideal para un baño tranquilo, lejos de todo.

Hoteles en Playa de Jandía más cercanos:

Mallorca: una isla para disfrutar con niños

Playas, parques temáticos, acuarios, circuitos de minigolf… Mallorca es una isla en la que se pueden encontrar mil y un planes para disfrutar del verano con los más pequeños. No importa la edad ni la procedencia, la isla es un conglomerado de propuestas, nacionalidades y lugares sorprendentes que la convierten, año tras año, en el destino predilecto de media Europa.

Hoteles familias Mallorca

Para los reyes de la casa, la experiencia de pasar unas vacaciones en Mallorca puede ser, además de una oportunidad de diversión, una forma de aprendizaje: conocer niños de otros países y culturas, acercarse a la vida marina, aprender nuevos deportes y juegos al aire libre…

Muchos padres reservan con antelación clases de vela, de idiomas, buceo o de equitación para que sus hijos aprovechen al máximo su tiempo de vacaciones y, a la vez, los adultos tengan momentos libres para descansar y olvidarse de las obligaciones y la rutina.

Cala Mallorca

De hecho, buena parte de los hoteles para familias en Mallorca ofrecen a sus huéspedes este tipo de actividades para los niños, de modo que la gestión y reserva se hace mucho más sencilla para todos.

Escoger un buen hotel es clave en estos casos, no solo por la ubicación y la atención personal, sino también por la oferta que el establecimiento tenga para los pequeños dentro y fuera de su recinto. Una opción segura es apostar por hoteles con miniclub en Palmanova, ya que ésta es una de las zonas con mejores servicios de Mallorca y, al mismo tiempo, de las más tranquilas.

Entre los hoteles familiares más recomendados de esta zona se encuentran el Hotel Hawaii Mallorca y el Aparthotel Hawaii Torrenova, ambos con opción Todo Incluido, solo desayuno, media pensión o pensión completa. Para los que prefieran unas vacaciones en un espacio más independiente, la cadena hotelera, Intertur Hoteles, cuenta también con apartamentos en Palmanova diseñados para familias con niños.

Who is Luke Durden?

Nuevo spa en Palma, a un paso de la playa

El Hotel Marina Luz, establecimiento Solo para Adultos de la cadena Marina Hotels, ubicado junto a la playa de Cala estancia –en plena bahía de Palma-, prepara la inauguración de un centro de spa en sus instalaciones para enero de 2014.

Spa Hotel Palma

Con más de 110 m² construidos y 200 m² de terrazas, este nuevo centro de bienestar ofrecerá todo tipo de servicios orientados al cuidado de cuerpo y mente: sauna, jacuzzi, área de relax, cabinas de masaje, gimnasio… Todo ello acompañado por unas espectaculares vistas al mar, ya que estará ubicado en la zona solárium de este moderno hotel en la bahía de Palma.

Spa Marina Luz Palma

Los materiales que se utilizarán para su construcción han sido cuidadosamente elegidos para combinar el buen gusto y el estilo con la comodidad de sus usuarios, como la madera de iroko que se utilizará para la cubierta. Además, los clientes de este hotel en Cala Estancia dispondrán de un servicio de recepción específico para la entrada al spa en el que podrán consultar cualquier duda y recibir atención constante.

El acceso al spa será gratuito para todos los clientes del hotel durante el invierno, hasta marzo (este mes incluido), mientras que en verano solo lo será para aquellos huéspedes que se alojen en las Junior Suites. Eso sí, los tratamientos y masajes personalizados tendrán cargo.

Solo para Adultos

Enmarcado en el concepto de alojamiento Adults Only en Mallorca, el Hotel Marina Luz es uno de los establecimientos hoteleros de referencia en Palma por su ubicación, a un paso de la playa de Cala Estancia y a escasos 5 minutos del aeropuerto de Mallorca.

Habitaciones Solo Adultos Palma

Esta característica sumada a su diseño sofisticado y su ambiente selecto lo han convertido en un lugar perfecto para parejas y viajes de negocios. Durante todo el año, es un destino frecuente para las escapadas de fin de semana, tanto para locales como para el turista extranjero de mayor poder adquisitivo.

El hotel no está en el centro de la ciudad pero a cambio ofrece al visitante un entorno natural de excepción a tan solo 15 minutos de la Catedral de Mallorca. Además, está bien comunicado con el resto de la isla por autopista y cuenta con una playa y un hermoso paseo marítimo que conecta con el centro de Palma situado a su puerta.

Submarinismo en Fuerteventura

El submarinismo es un deporte cuya historia se remonta más de 4500 años. Sin embargo, las motivaciones del hombre para realizar inmersiones en el mar han ido variando con el paso de los años, pasando desde la búsqueda de comida, la pesca de coral y piedras preciosas, actividades bélicas o incluso la búsqueda de tesoros. Hoy en día la práctica ha cambiado bastante y las motivaciones principales se centran en la recreación, la práctica profesional o la investigación científica o militar que tuvo su auge en la década de los 60.

Independientemente de la motivación que tengamos para iniciarnos en esta práctica, tenemos dos variedades de buceo. Por una parte encontramos el buceo libre o apnea, que se realiza sin equipamiento especial, solo con la ayuda de los patos, careta y tubo. Por otra parte podemos practicar el submarinismo con la ayuda de equipos especiales, que incluyen la escafandra autónoma, la botella, el cinturón de lastre, el chaleco y el ordenador de buceo.

Las Islas Canarias son uno de los mejores lugares para practicar el submarinismo debido a la belleza de sus fondos marinos, a la extensión de sus costas y al clima tropical de la isla. Fuerteventura es una de las islas preferidas por los submarinistas, quienes tienen a su disposición más de 70 km de playa por donde iniciar las inmersiones. La larga tradición submarina que existe en Fuerteventura ha motivado la celebración de distintos festivales y ferias sobre submarinismo. En Corralejo se celebra anualmente el Festival Internacional del Mar y la Imagen Submarina, o FirmaSub Corralejo Isla de Lobos, donde se celebran cursos de iniciación, cursos de fotografía submarina, inmersiones profesionales y actos relacionados con el submarinismo.

Los dos enclaves de Fuerteventura más frecuentados por submarinistas son, por una parte, las costas del sur, frente a Playa del matorral, y por otra la zona del norte entre Isla de Lobos y Corralejo. En estos puntos los submarinistas podrán disfrutar con el avistamiento de todo tipo de peces de colores, más de 390 especies entre las que encontramos rayas, meros, atunes, abades… además de una combinación de bancos de arena con lava volcánica y cuevas submarinas.

 

Sin embargo, la complejidad del equipo de buceo hace que sea necesario iniciarse a través de una escuela de buceo homologada que nos enseñe los signos básicos que utilizan los submarinistas para darse indicaciones bajo el agua o el funcionamiento de botellas, jackets y ordenadores de buceo. En Fuerteventura encontramos diversas escuelas de buceo repartidas por toda la isla. Una de las más reconocidas es la escuela Jandía Divers, del Hotel Iberostar Fuerteventura Palace, en Pájara. Además de contar con todo el material necesario y con un equipo de profesionales, si se aloja en el hotel de Iberostar podrá disfrutar de un centro spa y unas instalaciones fantásticas para retomar fuerzas para un nuevo día de submarinismo por la isla.

 

Otras buenas opciones de alojamiento en la isla durante su viaje deportivo son el Hotel Iberostar Playa Gaviotas Park y el Hotel Iberostar Playa Gaviotas, dos de los mejores hoteles de Iberostar que cuentan con servicios como niñera, entretenimiento infantil con miniclub o salas de juegos para que pueda disfrutar del buceo por la isla mientras los más pequeños juegan bajo la atenta mirada del equipo de profesionales de Iberostar.

Descubriendo los deportes típicos de Canarias en Fuerteventura

Fuerteventura como destino de vacaciones ofrece mucho más que sol y playa: la isla es uno de los puntos más interesantes para conocer más al detalle la cultura de las islas. Éste es el caso de los deportes típicos de Canarias, región que cuenta con una larga tradición de juegos propios que muestran sus influencias de muy diversas partes del mundo.

La Bola Canaria es una de las actividades deportivas tradicionales más emblemáticas de las islas. En Fuerteventura tiene gran afición y se practica a casi cualquier edad. Es un juego sencillo, muy parecido a la petanca, ya que se juega con bolas y un boliche al que deben acercarse al máximo. Son partidas cortas, hasta que uno de los jugadores o equipos llega a los 12 puntos.

Deportes Bola Canaria

Para jugar de la forma más tradicional se deberían utilizar bolas de madera que, según indican los jugadores más experimentados, son más difíciles de controlar y, por tanto, incorporan un aliciente al juego que no tienen las bolas de pasta. No obstante, éstas últimas son las más habituales.

Otro de los deportes típicos de canarias que se puede disfrutar en Fuerteventura es el llamado Palo Canario o Juego del Palo. La idea general del juego recuerda a la esgrima ya que consiste en dos jugadores que utilizan un palo a modo de espada y combaten sin llegar a tocarse.

Juego palo canarias

Según señala la Federación de Juego del Palo Canario, este juego de agilidad es una de las principales señas de identidad de las islas: es un juego popular, transmitido de generación en generación, de origen rural y que no se practica en ningún otro lugar del mundo. Desde fuera, el espectador que asiste a uno de estos juegos puede disfrutar de un espectáculo de armonía y ritmo, ya que es un juego muy vistoso y entretenido.

Muchos de los hoteles ubicados en Playa de Jandía y Morro Jable ofrecen la posibilidad de conocer estos deportes típicos de Canarias. Algunos incluyen entre sus eventos competiciones y exhibiciones, otros simplemente cuentan con información para que el visitante pueda acudir a los lugares donde habitualmente se practican y disfrutar así de una partida tradicional.

Entre los hoteles que se pueden encontrar en el sur de Fuerteventura, destacamos 3 de los más completos, tanto para viajar en familia como con amigos o en pareja, en cualquier época del año:

Destino 2013: Egipto

Cultura, antigüedad, exotismo, misterio, playas, Historia… Egipto es un destino que lo reúne todo y en el que poder descubrir parte de ese pasado que todavía hoy impregna muchas cuestiones de nuestra vida. Aunque su fama de inseguro haya frenado durante años a muchos europeos en sus viajes, hay que reconocer que la seguridad en el país ha avanzado mucho y que su adaptación al turismo y sus servicios al extranjero han mejorado de una manera más que notable.

Camellos Egipto

Acostumbradas ya a recibir miles de turistas al año y cada vez más preparadas para atender sus necesidades, las principales ciudades de Egipto son un destino que todo viajero que se precie debería visitar al menos una vez en la vida.

Sus monumentales construcciones, pruebas de una civilización única y más que adelantada a su tiempo, sus centros de estudios y bibliotecas sin igual, la Historia que se respira en sus calles… Egipto ofrece un viaje cultural que no podría realizarse en ningún otro lugar: el propio destino es la auténtica Historia.

Pero por si este reclamo fuera poco, el país ha creado toda una red de atracciones turísticas a lo largo del territorio que obliga al viajero a programar un viaje de cierta envergadura ya que una semana puede saber a poco.

Mapa Egipto

Los puntos que uno debería visitar en un viaje a Egipto son, sin duda, Alejandría, para los amantes de la cultura, la antropología y la arqueología; Luxor, como muestra de la la combinación del pasado con el presente; Asuán, en la primera catarata del mítico Nilo, la ciudad más al sur de todo Egipto; El Cairo, capital siempre bulliciosa, y Sharm El Sheikh, paraíso ubicado en la costa del Mar Rojo, imprescindible en la agenda de todos los aficionados al buceo.

El alojamiento en el país es muy variado, con todo tipo de precios, pero para viajar con seguridad y ciertas comodidades, sobre todo si uno realiza el viaje en familia, una buena opción es optar por una cadena hotelera reconocida.

Piramides Egipto

Una de las españolas que cuentan con presencia en Egipto es la marca Sol Hoteles, con hoteles en Sharm El Sheikh para familias y viajes en grupo. Se trata de hoteles en la península del Sinaí de 4 estrellas, en primera línea de playa del Mar Rojo, muy cerca del aeropuerto internacional y con todos los servicios:

Hoteles para todos

La marca Sol Hoteles, del grupo Meliá Hotels International, es una de esas firmas que ha sido capaz de ir innovando en su portfolio sin perder un ápice de su esencia: hoteles confortables, divertidos, pensados para el relax y la experiencia; ideales para familias o para disfrutar en pareja o con amigos… En definitiva, el combinado perfecto para continuar liderando el turismo de sol y playa en nuestro país sin dejar de atender a ese nuevo viajero que busca emociones diferentes y alojamientos que le aporten algo más.

Hoteles Picapiedra

Nacen así líneas de hoteles para familias tan reconocibles como los Hoteles Picapiedra que, en tan solo unos años, se han convertido en el referente de los hoteles para niños en España. En ellos, el viajero encuentra un alojamiento adaptado para los viajes con los más pequeños y servicios especiales solo para ellos: desde guardería y miniclub a un auténtico parque de atracciones ambientado en los famosos dibujos animados que les dan nombre.

Algunos de los Hoteles Picapiedra más famosos son el recién renovado Sol Antillas Barbados, en la playa de Magaluf; Sol Lanzarote, en Puerto del Carmen; Sol Pelícanos Ocas, en Benidorm, Alicante, y el Sol Milanos Pingüinos, en la hermosa cala de Son Bou, en Menorca.

Hoteles jóvenes Mallorca

Pero, aunque Sol Hoteles se distingue como la marca de los resorts de playa para familias, la firma ha creado propuestas novedosas y muy completas transformando algunos de sus hoteles más visitados y en destinos tan representativos como Sol Ibiza, un hotel para amigos en la isla blanca, pensado para disfrutar del verano en buena compañía; o el Sol Katmandú Park & Resort, un alojamiento que estrenarán este mismo verano en Magaluf.

Hotel Magaluf Parque temático

Dentro de su portfolio tampoco han olvidado el segmento de viajeros que busca lugares más relajados e íntimos, en los que disfrutar tranquilamente en pareja. Para ellos, Sol Hoteles cuenta con 2 líneas diferentes: hoteles para parejas, con servicios especiales para dos, y hoteles Solo Adultos, en los que solo pueden alojarse mayores de 16 años. En ambos casos, el objetivo es el de ofrecer un alojamiento más sofisticado y tranquilo, con animación e instalaciones específicamente pensadas para los que quieren descansar sin preocupaciones junto al mar.

Sol Hoteles spa wellness

Entre los hoteles Solo Adultos más destacados del portfolio de Sol Hoteles están Sol Cala Blanca, en Palma Nova, Mallorca, el Sol Costablanca, en Benidorm, y el Sol Menorca.

Andalucía se presenta como un seguro de sol

Andalucía es un destino clásico de vacaciones para todo el año, un lugar imprescindible para el verano y una forma de escapar del rigor del frío en invierno. La región, con más de 300 días de sol al año, es un seguro contra el mal tiempo que muchos no dudan en reservar cada estío.

Sol Amanacer Andalucía

Su costa -medio mediterránea, medio atlántica- cuenta con algunos de los arenales más espectaculares de la Península y con playas para todos los gustos: familiares, románticas, para amantes del surf, para niños o para adolescentes.

Huelva, Cádiz o Málaga, con su glamurosa Marbella, son alternativas de sol y playa que ofrecen al viajero experiencias muy diferentes: las tres provincias cuentan con una gastronomía propia, citas culturales y de ocio conocidas mundialmente, eventos deportivos y tradiciones pintorescas que, a lo largo de todo el año, permiten organizar una escapada variada y divertida.

Mapa Turístico Andalucía

Probar los espetos de sardinas en Málaga, descubrir el Parque Nacional de Doñana, practicar desde escalada a buceo o surf, jugar al golf en medio de montañas, salir a pasear por Puerto Banús… La costa de Andalucía se abre al visitante con todo su abanico de propuestas y con un atractivo único e irrepetible: su gente.

En alojamiento, tanto la Costa del Sol como la Costa de la Luz y la Costa Tropical de Andalucía, presentan una oferta amplia y muy especializada: desde hoteles para familias a hoteles Solo Adultos, hoteles Todo Incluido…

Una de las cadenas hoteleras más representativas en la región es Iberostar Hotels & Resorts que cuenta con 5 hoteles en la costa andaluza:

Iberostar Fuerteventura Palace: su hotel especial para parejas.

El ritmo actual de vida a menudo nos impide encontrar el tiempo necesario para disfrutar en pareja, por lo que las vacaciones de verano son una solución para recuperar el tiempo perdido y dejar de lado la rutina y el trabajo. La cadena de hoteles Iberostar es consciente  de todo ello, y por ello ha apostado por un hotel con todos los servicios para parejas necesarios para unas vacaciones de ensueño, el hotel Iberostar Fuerteventura Palace.

Situado a primera línea de la playa de Jandía y cerca de algunos de los lugares de interés  más importantes de Fuerteventura, como el Parque Nacional de Jandía o la Playa del Matorral, este hotel va a hacer las delicias de las parejas más exigentes. En el hotel Iberotar Fuerteventura Palace van a encontrar un amplio abanico de servicios especiales para parejas, entre los que destacamos un fantástico spa con solarium solo para adultos donde relajarse con un cóctel bajo el sol veraniego o incluso un club de buceo que le llevará a explorar los fondos marinos de Fuerteventura. Además, este verano aprovéchese de las ofertas en Fuerteventura que pone a su disposición Iberostar, como el descuento del 10% en reservas hasta fin de disponibilidad.  

Pero en Iberostar no se olvidan de las familias con niños, y por ello ofrecen servicios especiales para niños que permitan a las parejas disfrutar de su intimidad sin preocupaciones. Además de obtener un descuento del 100% para el primer niño, los adultos podrán despreocuparse mientras los niños disfrutan en el club infantil con el equipo de animadores o en la sala de juegos del hotel. 

Una de las marcas distintivas del hotel Iberostar Fuerteventura Palace son sus habitaciones Iberostar solo para adultos. En las habitaciones doble superior, con una decoración sencilla y elegante a la vez basada en la gama de colores crema, las parejas tendrán acceso a una terraza solárium con hamacas y camas balinesas donde podrán relajarse con total intimidad y comodidad. 

Sin embargo, si quiere disfrutar del máximo lujo y confort en Fuerteventura, le recomendamos las suites de diseño de 45 m2 solo para adultos. Además de los servicios incluidos en las habitaciones doble superior, las suites del hotel Iberostar Fuerteventura Palace incluyen una bañera de hidromasaje y dos televisiones con pantalla plana… un pequeño spa privado para su disfrute. 

Si quiere disfrutar en pareja este verano con todo tipo de comodidades y servicios no lo dude más y aprovéchese de las ofertas de Iberostar para su hotel especial para parejas Fuertentura Palace y… ¡feliz verano!